Газета «Новости медицины и фармации» 6(312) 2010

 Черная смородина

По своей насыщенности витаминами, минералами и антиоксидантами она превосходит многие фрукты и ягоды. Особенно много в ней витамина С (в 4 раза больше, чем в апельсине), а он, в свою очередь, помогает удерживать в организме железо, сохраняет здоровье кожи, костей и зубов, а также ускоряет процесс выздоровления. Медики полагают, что черная смородина может предотвратить болезни сердца, диабет и даже рак. Также она борется с возрастными разрушениями клеток мозга, а значит, предотвращает потерю памяти и старческое слабоумие.

Черника

Множество исследований свойств этой ягоды указывают на ее пользу чуть ли не для всех систем и органов организма — она и зрение укрепляет, и память сохраняет, и холестерин снижает, и раку противостоит, а также ускоряет процесс восстановления нервных клеток.

Клюква

Клюквенный сок защитит организм от таких инфекций, как, цистит, потому что не дает бактериям добраться до мочевыводящих путей. Кроме того, в клюкве содержится особое вещество, которое может покрывать определенные участки организма, не давая вирусам и бактериям там развиваться. Клюква — отличный способ бороться с гриппом и защититься от язвы желудка. Кроме того, она полезна для зубов — экстракты клюквы предотвращают образование зубного камня.

Малина

Эта ягода очень низкокалорийна, а ее гликемический индекс ниже, чем у всех известных науке ягод. А это значит, что уровень сахара в крови она поднимает минимально. Это делает малину отличным диетическим продуктом. В малине содержится много эллаговой кислоты, полезной для профилактики рака, и цинка, поддерживающего рост организма и мужскую потенцию. В горсти малины содержится половина суточной дозы витамина С и фолата, нужного для укрепления нервной системы.

Крыжовник

В крыжовнике много витамина С и калия, необходимого для поддержания нормального кровяного давления. Правда, если у вас слабые зубы, эта ягода не для вас: кислота, содержащаяся в крыжовнике, не только определяет его вкус, но и разрушает зубную эмаль.

Ежевика

Кроме витамина С, ежевика полна витамином Е, поддерживающим здоровье сердца, и фолиевой кислотой, необходимой женщинам, планирующим ребенка. Она укрепляет кости не только матери, защищая ее от повреждений скелета во время беременности, но и ребенка, гарантируя ему здоровый позвоночник.

Бузина

Как и в смородине, в бузине очень много антоцианинов, обеспечивающих вам крепкий иммунитет и защиту от заразы. Кроме того, в ней, на удивление, в 2 раза больше антиоксидантов, чем в чернике и клюкве, ранее считавшихся самыми богатыми этими элементами. Раздобыть свежие ягоды бузины не так просто, но заменить их может экстракт, продающийся в форме капель.