Нові книги
Сучасні академічні знання у практиці лікаря загальної практики - сімейного лікаря
день перший день другий
UkraineNeuroGlobal
UkraineCardioGlobal
Сучасні тренди діагностики і лікування в стоматології
Актуальні інфекційні захворювання день перший день другий
Травма та її наслідки
UkraineOncoGlobal
Всесвітній день боротьби із запальними захворюваннями кишечника
день перший
день другий
UkrainePediatricGlobal
Національна школа терапевтів України
день перший ЗАЛА СИНЯ
день перший ЗАЛА БОРДО
день другий ЗАЛА СИНЯ <
день другий ЗАЛА БОРДО
Жінка та війна: формули виживання
Коморбідний ендокринологічний пацієнт
Газета "Новини медицини та фармації" 13-14(249-250) 2008
Повернутися до номеру
Пряности могут защитить от последствий диабета
Рубрики: Ендокринологія
Розділи: Новини
Версія для друку
Пряности и специи способны защитить организм человека от воспалений, которые провоцирует главный симптом диабета — повышенный уровень сахара в крови. Об этом заявляют ученые из университета Джорджии (США).
Исследуя свойства 24 видов специй, ученые обнаружили, что кроме высокого содержания антиоксидантов исследуемые пряности могут препятствовать образованию веществ, которые повреждают ткани при диабете. «Поскольку пряности и специи содержат мало калорий и относительно недорогие, это дает возможность добавить антиоксиданты и противовоспалительные средства в ваш рацион», — говорит один из авторов исследования Джеймс Гаррув. Он также сообщил, что высокий уровень сахара в крови запускает в организме человека процесс присоединения сахара к молекулам белка. Полученные вещества активизируют иммунные реакции, которые вызывают воспаление и поражение тканей при диабете.
«Едва ли не самым лучшим примером биологической активности компонентов специй является корица. Экстракт корицы может снижать содержание сахара в крови после еды у людей и грызунов», — утверждают научные работники. Как известно, разные специи по-разному влияют на организм, поэтому разнообразие специй в еде может принести максимальную пользу.